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Alta cocina

Restaurante Landhuis Daniel

Ubicado en una plantación de 1711 en el camino a Westpunt, este lugar insólito escondido entre la vegetación árida es una de las mejores sorpresas culinarias de la isla. La terraza sombreada frente a la casa de plantación sirve de marco para un menú ecléctico que mezcla cocina francesa, holandesa, caribeña y asiática. La rijsttafel indonesia se ha vuelto legendaria aquí.

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En el camino a Westpunt, escondida tras una discreta puerta en medio del "mundi" - la vegetación árida típica de las Antillas Holandesas - Landhuis Daniel es una de las casas de plantación más antiguas de Curaçao, que data de principios del siglo XVIII. La terraza sombreada bajo los árboles crea un ambiente relajado de bistró que contrasta con la calidad de la comida.

La cocina mezcla influencias francesas, holandesas, caribeñas y asiáticas, con especialidades de temporada como mejillones, ostras, espárragos blancos y caza importados frescos de Holanda y preparados al estilo francés. La rijsttafel indonesia sigue siendo el plato más solicitado, tanto por locales como por visitantes. Los panqueques holandeses en versión dulce o salada completan una carta que no teme sorprender. El propietario Jan también expone sus acuarelas en el interior, algunas están a la venta.

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