Le Restaurant Playa Forti ne se cache pas, il se mérite un peu. Il faut traverser Westpunt, longer la route jusqu'au bout de l'île, et là, sur un promontoire rocheux, apparaît cette terrasse ouverte sur l'horizon. Le restaurant a été construit en 1958 par le Néerlandais Leslie Jenkin sur les vestiges d'un fort de l'époque napoléonienne, et les canons d'origine gardent encore l'entrée aujourd'hui.
À table, on retrouve les classiques de la cuisine curaçaoane : le keshi yena, ce fromage farci typique de l'île, le red snapper fraîchement pêché, ou encore le cabri mijoté (kabritu). C'est le genre d'adresse où l'on croise autant de familles locales que de voyageurs de passage, attablés côte à côte face à la même vue.
Car la vraie signature du lieu, c'est ce qui se passe sous la terrasse. Toute la journée, des plongeurs s'élancent depuis la falaise pour rejoindre l'eau claire de Playa Forti, sous le regard amusé des clients attablés. Et en fin d'après-midi, le même spectacle se prolonge avec l'un des plus beaux couchers de soleil de Curaçao, quand le ciel s'embrase au-dessus de la mer des Caraïbes.
Ce restaurant de Westpunt ouvre tous les jours de 11h à 21h. On y vient pour un déjeuner tranquille entre deux plages de la côte ouest, ou pour prolonger la soirée jusqu'au bar, verre à la main, à regarder les derniers plongeurs défier la falaise avant la nuit.
